中国料理五十番の現在と分裂の真相！元祖と総本店の違い・最新評判を追跡

風情ある石畳と坂の街・神楽坂を歩くと、ふわりと漂う蒸籠（せいろ）の湯気と甘い小麦の香り。昭和32年の創業以来、神楽坂のランドマークとして愛され続けてきたのが、名物肉まんで名高い「中国料理 五十番」です。ずっしりと手のひらに収まらないほどの重量感を誇る肉まんは、地元住民のみならず、遠方から訪れる多くの食通を魅了してきました。

しかし現在、神楽坂の街を訪れた人や久しぶりに店舗を調べた人の間で、ある疑問が渦巻いています。「五十番という店が2つあるが何が違うのか」「昔あったビルの中華料理店はどこへ行ったのか」という戸惑いの声です。かつて坂上にそびえ立っていた老舗中華料理店は、なぜ姿を変え、いかにして「元祖」と「総本店」の2つに分かれることになったのか。取材によって浮かび上がった移転の経緯、味の評判、そして2026年現在の最新事情をお伝えします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：名店「中国料理 五十番」は、2016年前後の旧店舗ビル建て替えと事業承継を契機に、「元祖 神楽坂五十番」と「神楽坂 五十番 総本店」の2系統に分かれて現在もそれぞれ営業している。
• 要点2：伝統的なレシピと神楽坂の路面店での職人技を前面に出す「元祖」に対し、「総本店」は百貨店出店や洗練されたパッケージ、EC通販で全国展開を進めるなど、異なる戦略で住み分けが進んでいる。
• 要点3：2026年現在、かつてのような大規模な円卓中華レストラン営業からテイクアウト・点心専門店へと業態をシフトさせつつも、名物の超特大肉まんの美味しさは両系統で脈々と受け継がれている。

【神楽坂五十番の原点】昭和32年創業の名店「中国料理 五十番」が歩んだ歴史

神楽坂五十番の歴史は、戦後復興の熱気冷めやらぬ昭和32年（1957年）に幕を開けました。創業当時の神楽坂は、花街としての賑わいを色濃く残し、多くの文豪や政財界の要人が行き交う東京屈指の歓楽街でした。その一角に店を構えた五十番は、本格的な北京料理や点心を手頃な価格で提供する中華料理店として、瞬く間に人気を獲得します。

店の代名詞となったのが、大人の顔ほどもある特大の「肉まん」でした。創業者が「お客様にお腹いっぱい美味しいものを食べてほしい」という一心で考案した肉まんは、上質な国産豚肉とたっぷりのキャベツを使い、手ごねの皮で一つひとつ丁寧に包み込む独自の製法を確立。戦後の食糧難の記憶が残る時代から高度経済成長期にかけて、この圧倒的なボリュームとジューシーな旨みは、多くの人々の心と胃袋を掴みました。

やがて店舗は神楽坂通り沿いに自社ビルを構え、1階で名物の肉まんや点心をテイクアウト販売し、上層階では円卓を囲んで本格中華料理のランチや宴会を楽しむ大型レストラン「中国料理 五十番」へと発展。神楽坂の坂上を象徴するランドマークとして、半世紀以上にわたり親しまれてきたのです。

【真相追及】なぜ2つに分かれた？「元祖五十番」と「総本店」分裂と移転の経緯

平穏に見えた老舗に大きな転機が訪れたのは、2016年前後のことでした。神楽坂のシンボルであった旧本店の自社ビルが老朽化し、建て替え工事が決定。これに伴い、長年営業を続けてきた店舗は一時閉店と移転を余儀なくされました。この建て替えと時を同じくして浮上したのが、創業家の世代交代と事業承継、そして今後の経営方針をめぐる路線対立です。

取材関係者や登記情報によると、看板の味と伝統をそのまま神楽坂の地で守り抜こうとする勢力と、生産体制を近代化して百貨店展開や全国通販を加速させようとする勢力の間で意見の相違が生じました。この結果、元々の運営母体から事業や商標が再編され、最終的に2つの異なる法人がそれぞれ五十番の暖簾を掲げて再出発することになったのです。

現在、神楽坂のメインストリートである神楽坂通り沿い（神楽坂4丁目付近）に店舗を構え、「昔ながらの手包みと伝統の味」を強く打ち出しているのが「元祖 神楽坂五十番」です。一方で、神楽坂駅に近い神楽坂6丁目や百貨店デパ地下に広く展開し、近代的なブランド戦略を推進しているのが「神楽坂 五十番 総本店」となります。かつての1つの名店が、建物の建て替えという物理的な節目をきっかけに、2つの異なる道を歩み始めることになりました。

【違いを徹底比較】「元祖」と「総本店」の肉まん・点心はどう違うのか？味と評判の真相

消費者が最も気になるのは、「味や中身にどのような違いがあるのか」という点でしょう。両店の名物肉まんを食べ比べてみると、ルーツは同じでありながら、細かなアプローチに明確な個性の違いが表れています。

まず「元祖 神楽坂五十番」の肉まんは、昔ながらの野趣あふれる力強さが特徴です。餡（あん）には大ぶりにカットされた国産豚肉とキャベツが惜しみなく使われており、豚肉のゴロゴロとした肉感とキャベツの自然な甘みがダイレクトに伝わってきます。皮はやや厚めで、小麦の風味がしっかりと感じられるもっちりとした弾力があり、「これぞ昭和の神楽坂五十番」と感じさせる骨太な仕上がりです。

対する「神楽坂 五十番 総本店」の肉まんは、現代的な洗練が際立ちます。豚肉のジューシーな旨みを引き出しつつ、脂っぽさを感じさせない上品な味付けに整えられており、具材と皮の一体感が非常に滑らかです。贈答用や手土産としても喜ばれるパッケージデザインや、小ぶりなサイズ展開など、幅広い世代に受け入れられやすい工夫が随所に凝らされています。

ネット上の口コミや評判を見ても、「肉のゴロゴロ感と昔の思い出を求めるなら元祖」「上品でバランスの良い味わい、おもたせに選ぶなら総本店」と、好みに応じてファンが分かれており、双方ともに高い支持を維持しています。

【2026年最新状況】中国料理五十番の現在地｜店舗の営業形態とテイクアウト・ランチ事情

かつてのように「広い店内で本格的な中国料理のランチコースを味わう」という体験を求めて神楽坂を訪れると、現状の風景に驚くかもしれません。2026年現在、神楽坂エリアにおける五十番の営業形態は、テイクアウトおよびスタンド形式の点心販売が中心となっています。

旧本店のビル建て替え後、かつてのようなフルサービスの大規模中華レストランとしての常設営業は終了し、現在は神楽坂の散策客に向けた蒸したて点心のテイクアウトや、自宅用のチルド・冷凍商品の販売に特化しています。神楽坂を訪れる観光客にとって、店頭の蒸籠から立ち上る熱々の湯気の中で購入する肉まんは、今や神楽坂食べ歩き文化の定番中の定番です。

現在のメニュー構成を見ると、名物の「純正肉まん」をはじめ、「五目肉まん」「貝柱肉まん」「特製エビチリまん」など多彩なラインナップが揃っています。価格帯は、昨今の原材料費高騰を受けつつも、スタンダードな肉まんで1個450円〜600円前後を維持。一般的なコンビニエンスストアの肉まんと比較すると高価格帯に思えますが、重量約200gを超える圧倒的なボリュームを考慮すれば、ランチ1食分に匹敵する十分な満足感を提供しています。

【お取り寄せ通販・手土産情報】自宅で楽しむ名物肉まんと点心の購入ガイド

神楽坂の店舗に直接足を運べない遠方の方でも、五十番の味を楽しむ手段は豊富に用意されています。特に「神楽坂 五十番 総本店」は公式オンラインショップや大手ECモール（楽天市場、Yahoo!ショッピングなど）に注力しており、全国どこからでも出来立ての味をお取り寄せすることが可能です。また、「元祖 神楽坂五十番」も自社通販サイトを通じて、職人手包みの点心セットを全国へ発送しています。

お取り寄せの主力商品は、定番の肉まんとジューシーな「特大黒豚餃子」「エビ焼売」を詰め合わせたアソートセットです。冷凍または冷蔵便で届けられ、自宅で手軽に専門店の味を再現できます。

ここで、プロが推奨する「自宅で失敗しない肉まんの温め方」をご紹介します。電子レンジで手軽に温める場合は、肉まんの表面に軽く水をくぐらせ、ふんわりとラップをかけるか専用のレンジ蒸し器を使用するのが鉄則です。しかし、最も本来の美味しさを引き出す方法は、やはり蒸籠（または金属製蒸し器）で15分〜20分間じっくり蒸し直すこと。蒸気で温められた皮はふっくらと艶を取り戻し、中の餡からは極上の肉汁が溢れ出します。

【中国料理 五十番】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：神楽坂にある「元祖」と「総本店」は、どちらが本物なのですか？
A1：どちらも昭和32年創業の「中国料理 五十番」を起源としており、偽物やコピー店舗という関係ではありません。旧本店の建て替えと経営体制の変更に伴い、伝統的な手包み製法と神楽坂の地場を重視する「元祖」と、百貨店展開や通販による広域展開を進めた「総本店」の2つに暖簾が分かれたというのが正確な真相です。どちらも正当な歴史の延長線上に存在しています。

Q2：かつての旧店舗のように、店内の円卓で本格中華料理を食べることはできますか？
A2：2026年現在、かつて神楽坂通りに存在したような大型の中華レストラン形態での営業は行われていません。現在の両店は、名物の肉まんや各種点心のテイクアウト、食べ歩き販売、お取り寄せギフトが事業の主力となっています。神楽坂現地でのランチ利用を考える場合は、テイクアウトした出来立ての点心を街歩きとともに楽しむスタイルが基本です。

Q3：テイクアウトした肉まんの消費期限と保存方法はどのくらいですか？
A3：店頭で温かい状態で購入したものは当日中のお召し上がりが推奨されます。お土産用の冷蔵（チルド）商品は製造日を含めて約4〜5日、冷凍商品は約1ヶ月が賞味期限の目安となります。すぐに食べきれない場合は、購入後すぐに1個ずつラップで密閉し、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存するのが風味を落とさない秘訣です。

まとめ：昭和の伝統を守り進化を続ける神楽坂の至宝

昭和、平成、令和という激動の時代を駆け抜け、ビルの建て替えや経営の分裂という幾多の荒波を乗り越えてきた「中国料理 五十番」。店舗の形態や組織の形が変わっても、創業者が情熱を注ぎ込んだ「大きくて旨い肉まん」への誇りは、両方の店舗にしっかりと息づいています。

伝統の素朴さと職人気質を守り続ける「元祖」と、時代のニーズに合わせて洗練と利便性を追求する「総本店」。神楽坂の街を訪れた際は、ぜひ双方の店舗を巡り、それぞれの個性が光る逸品を食べ比べてみてください。半世紀以上にわたり東京の食通たちを唸らせてきた至福の味わいは、今も変わらず神楽坂の坂道で湯気を上げて待っています。 （出典: 中国 料理 五 十 番（Yahoo!ニュース））